jueves, 1 de mayo de 2014

BIS COCTUS

Bizcocho del latín "bis cactus" = "cocido dos veces"
El bizcocho uruguayo se parece al krapfen alemán y vienés que a su vez se parecen a las berlinesas que algunos llaman suspiros de monja. 



En España es bizcocho, bollo o roscón aunque se llama bizcochón en Tenerife o queque en Las Palmas igual que en Chile y Perú, quizás del inglés cake...En Italia es "Pan di Spagna" y otras veces panettone




Sólo lleva harina,huevo, azúcar y puedes usar mantequilla, manteca de cerdo,margarina o aceite de oliva, además de la levadura o el gasificante que dará volumen. Dicen que si montas las claras a punto de nieve consigues el mismo efecto de la levadura. 




Añadirás ingredientes para aromatizar y dar sabor: ralladura de cítricos, frutos secos,cacao...
Hay variantes como sucede siempre, sin ir más lejos puedes ver mi receta del bizcocho de cerezas en Mis Cosas Favoritas, la tienes completa aquí 





Como siempre disfruto encadenando palabras, unas me levan a otras y vuelvo al principio. Disfruto de mi trocito de bizcocho mientras participo como todos los jueves en el Blog Hop! la fiesta de macros de los Mundos de Nika Vintage aquí







Este es mi bizcocho favorito por varias razones, te soluciona una merienda improvisada, lo puedes llevar al cole, es postre y a la vez desayuno...Si has leído hasta aquí me haces feliz. Me gusta que dejes tus comentarios y que te quedes como "gente que piensa en blanco" a seguir el blog... si te ha gustado.


                                                          

16 comentarios:

  1. Mmmmm!!!!!! Qué pinta!!! No lo conocia por todos esos nombres...el único que me suena es Pannetonne...jrjehe...y voy a mirar la receta ya!!!
    Gracias!!!
    Buen jueves!!! Besitos

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  2. Da igual como se llame,parece súper rico y no nos desagradaría comer un trocito.
    Feliz jueves
    Besos de dos

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  3. Wow que delicia, si recuerdo que en Perú es un queque jijiji!
    por aquí en Honduras es Pastel o simplemente Pan
    besitos

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  4. Uf que rico se ve este bizcocho y así con esa forma me parece muy original. Tienes toda la razón, con un bizcocho quedas bien en un desayuno, una merienda o para llevarlo si nos invitan a comer.
    Es curioso la cantidad de nombres distintos que tienen según el país, pero me ha gustado saber cómo lo llaman en cada sitio.
    Besitos Pi

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  5. Wooow!! yo quiero un cachitoooo!!
    Mira que hasta has puesto como le llamamos a este bizcocho aqui en Las Palmas, jeje, qué iluuu, claro que siiii, un "queque" como dios manda hombree!!
    Y bien rico que sabe con un café con leche, ummmm....Además, te ha subido un montonazo Pi, un 10 para ti !!
    Besoteesss

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  6. No se cual será el nombre correcto pero yo quiero!!!!

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  7. Se lo ve muy,MUY tentador así nevadito!!!
    Un beso

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  8. Menudo bizcocho bueno!! La pinta es tremenda!! Si que te salva de un monton de cosas, que ganas de incarle el diente!!
    Muchos besos!
    Nika

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  9. ¡Ay, que cosas más buena!, y con la hora que es, perfecto un trozo con un cafelito...

    Muchos besos

    J&Y

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  10. Mándame uno, aunque sea por seur hija mía, que estoy llenando el teclado de babas!! ays que pintaza tiene!!
    Muackk

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  11. Pues si que hay maneras de llamarlo! En catalán, el bizcocho es lo que llamamos "Pa de pessic" (su traducción literal al español es "Pan de pellizco"), y la verdad es que es un nombre muy sugerente, puesto que te echarías un pellizco a la boca, hasta cuando estás con poquita hambre! :P

    Un abrazo!

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  12. Que bonito post, me he paseado por tu bloc y me ha encantado, te invito a ver el mio, estamos celebrando el dia de la madre, y si te gusta y no eres seguidora espero que te hagas ahora, gracias por visitarme. FELIZ DIA DE LA MADRE��Elracodeldetall.blogspot.com

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  13. Que fotos más bonitas Pi, seguro que el bizcocho estaba buenísimo.

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  14. guau que pintas, y que me gustan los bizcochos de todo tipo! y así visto de cerca más ganas entran aun de comerse un pedacito!

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  15. Veras que yo soy de cosas de sal,pero viendo las fotos por lo menos lo probaría.. Un saludo :)

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  16. Hola muchas gracias por visitar mi blog , me gusto mucho conocer el tuyo , te sigo
    Besos

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